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 　　果樹是多年生高產作物，需肥量大，土壤施肥是改善果地土壤養分供給，獲得優質效益型果實的重要技術措施，但普遍缺乏果樹生產中有機肥投入、氮肥過量施用等問題導致果樹根際土壤質量下降，病害加重，限制了果實品質的進一步提高。

　　本文通過分析生物有機肥對果實品質、產量、樹體生長及土壤理化性質的影響，總結其他科學家的研究成果，探討生物有機肥對果實生產的影響，以期有效促進果園生物有機肥的開發。優質、高效和可持續的水果生產。

　　一、對果實品質的影響

　　對蘋果、柑橘、葡萄、梨、草莓、李子和獼猴桃等多種樹種的研究結果表明，生物有機肥可顯著提高果實品質。從內在品質來看，提高了可溶性固形物、含糖量、糖酸比和果香品質，從外在品質來看，提高了果實的著色程度和硬度，果實的形狀和大小得到改善。他們更統一。桃子設施栽培研究結果表明，與對照施用雞糞相比，施用生物有機肥顯著提高桃子品質，可溶性糖含量提高1.0%，可滴定酸含量降低。3.5%;達到14.39;顯著提高了富士蘋果的香氣品質，揮發性成分增加了13種，含量提高了5.7個百分點。果園施用生物有機肥后，果實的可溶性干物質顯著增加，蘋果從14.1%增加到15.6%，李子從10.6%增加到12.2%，桃子從10.1%增加到11.3%，葡萄中15.1%至16.6%;蘋果硬度由8.1提升至8.9，桃子硬度由9.1提升至11.1;蘋果酸比從19.6增加到28.2，葡萄糖酸比從17.8增加到26.1。桃樹噴施生物有機肥后，果實可溶性干物質含量增加5.7-10.9%，果實口感和品質得到改善。

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